Медок — относится к колоновидному типу яблонь с летним периодом созревания. Это компактное, оригинальное растение, обильно осыпанное по стволу сначала обильным цветением, а затем — такими же обильными завязями.
Зрелые плоды бело-желтого цвета, невероятного медового аромата и очень сладкого вкуса созревают к концу лета.
Яблоня занимает мало места, смотрится как декоративная, при этом дает хороший урожай крупных (от 100 до 200г и более) плодов. Сорт Медок обладает хорошей зимостойкостью по сравнению с другими сортами колоновидных яблонь. Яблоня начинает плодоносить на второй год после посадки и плодоношение отличается регулярность, если только в результате сильных морозов не погибнут цветочные почки. Регулярность плодоношения связана с тем, что участки, которые плодоносят, постоянно чередуются.
Взрослое растение способно выдержать до 15 кг плодов. Средняя урожайность хороших, товарных плодов составляет 5-10 кг.