Дерево яблони Голден делишес, покрытое темно-серой корой, во взрослом состоянии достигает средних размеров. В молодом возрасте формирует конусообразную форму кроны со средней загущенностью листвой, а с переходом в стадию плодоношения — более широкоокруглую и густоветвистую. С годами крона приобретает вид плакучей ивы: под тяжестью многочисленных плодов яблоневые ветви обвисают, нагибаясь к земле.
Плодоносить деревья начинают на 2-й или 3-й год. Характеризуются систематическим плодоношением.
При нормальных условиях выращивания средняя масса плода яблони Голден делишес составляет 120 — 220 г. Яблоки покрыты сухой, уплотненной и шероховатой на ощупь кожицей. В недозрелом состоянии имеют ярко-зеленую окраску, а созревая, окрашиваются в желтовато-золотистый цвет. На поверхности просматриваются многочисленные коричневатые вкрапления. С южной стороны могут покрываться нечетким красноватым румянцем. 
В период съема мякоть яблока зеленого оттенка, умеренно плотная, сладкая, ароматная и сочная, в лежке приобретает желтоватый или бледно-кремовый оттенок и более приятный вкус.